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嫩滑，那鮮味簡直是鮮到了極緻，也不知道方老闆到底是怎麼制作這道菜的，那種清淡的，原汁原味的口感，卻沒有一絲腥味。 隻有魚肉的鮮美和甘甜，在唇齒間回蕩。 燈影牛肉絲帶着川菜獨有的麻辣厚重，又有牛肉本身的鹹香做基調，將麻辣鹹香甜五種口味融合在一起，又層次分明，喫起來令人回味無窮。 大家觥籌交錯，酒液順着喉嚨滑下胃裡，口感辛辣中帶着幹香，在酒精的刺激下，喫一片燈影牛肉絲，那滋味，簡直是佐酒妙品。 鹿肉跟前三道菜是一種截然不同的口感，長時間的滷制，鹿肉緊實不柴，肌理間飽含汁水，細細咀嚼的時候，醇厚而甘長，咽下喉嚨後，仍舊覺得餘香繞喉。 每一道菜都絕美無比，這才喫到涼菜，就已經讓人欲罷不能。 等熱菜一道一道上桌的時候，...