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第272章（第2頁）

第272章

錢飛看着眼前這碗“異端”

，艱難地咽了口唾沫。

張偉則扶了扶眼鏡，他感覺自己幾十年的人生經驗，正在被這碗不足五塊錢的小喫，按在地上反復摩擦。

陳品沒管他們，拿起勺子，舀了一大勺，直接送入口中。

“嘶——”

入口的瞬間，首先是豆花那極緻的嫩滑。

幾乎不用咀嚼，就在舌尖上化開，清甜的豆香瞬間湧出。

緊接着，油辣子的香、麻、辣如同千軍萬馬，瞬間席卷了整個口腔。

那不是幹巴巴的燥辣，而是醇厚溫潤的香辣，伴隨着花椒帶來的、恰到好處的麻意，讓整個舌頭都開始微微戰栗。

還沒等味蕾從這波衝擊中反應過來，酥黃豆和榨菜丁的鹹香爽脆，又帶來了第二重口感。

最後，是那吸飽了湯汁的馓子。

一口咬下，既有油炸面食的酥香，又有紅油湯底的醇厚。

嫩、滑、香、辣、麻、脆、酥......

幾種看似簡單的味道和口感，在這一個小小的瓷碗裡，被組合成了一場華麗的味覺交響樂。

幾乎是同一時間，陳品的視網膜上，數據面闆亮起。

【菜品名稱：嘉州麻辣豆花】

【食材新鮮度：85%（本地黃豆，當日現磨；調料均為自制）】

【制作工藝評級：92分（豆花點滷火候精準，油辣子配方獨特，輔料搭配堪稱一絕）】

【添加劑分析：無。

】

【綜合評分：90分】

【美食能量變動：+110點】

【當前能量儲備：936510000】

【食神辣評：哼，總算來點上得了台面的平民小喫了。

用最廉價的食材，通過味道的精妙組合，創造出了遠超其本身價值的愉悅感。

這才是凡人食物該有的智慧，而不是那些故弄玄虛的垃圾。

這碗......勉強能讓本神回憶起一絲人間煙火氣。

】

90分！

一個和李記牛肉面持平的分數！

陳品緩緩吐出一口氣，臉上露出了極度滿足的表情。

他看向鏡頭，聲音裡帶着一絲被美味征服後的沙啞。

“90分。”

這話一出，直播間再次沸騰。

【我懂了！

我徹底懂了！

這就是品哥說的‘必喫榜’！

這他媽必須是榜首啊！

】

【性價比之王！

今天我願稱這碗豆花為神！

】

陳品笑着對身後的團隊成員說：

“都嘗嘗吧。

然後記下來，這家店，【必喫榜】，榜首預定。”

他又對着鏡頭，補充道：

“各位，我來給你們分析一下，這90分到底從何而來。”

“第一，豆花本身。

你們看這質地，嫩而不散，入口即化，這說明老闆點滷的技術非常高超，多一分則老，少一分則不成形。”

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