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第840章（第1頁）

第840章

等到鍋底升溫，白粥開始翻滾着細膩而綿密的小泡。

隨着熱氣蒸騰，陣陣濃郁的米香氣撲面而來。

就連一旁的外賓都忍不住深深吸了一口氣。

程小芸見粥底達到了合适的溫度，先是拿起了一盤白蛤，傾斜着盤子小心翼翼地滑入了鍋中。

這可是粥底火鍋的精髓！

有了它打底，之後再涮什麼都好喫。

白蛤在接觸到熱粥的那一刻，便被重新賦予了靈魂。

原本一個個都緊閉着外殼的白蛤，開始慢慢地張開殼，“嘭”

地一下，露出了裡面鮮嫩的蛤肉。

所有的食材都是早上從永興村剛剛運送過來的，個頂個的新鮮！

不需要過多的烹煮，開殼食用，便是最好的時機。

此時的蛤肉接近八分熟，正是最飽滿多汁的時候。

用筷子一個一個夾出來，放到了外賓面前的盤子裡。

“稍等，我再給您調個蘸料。”

程小芸說着就拿起一隻空碗，利落地開始調料。

一點蒜末。

少許姜蓉。

一捏香菜。

一些蔥花。

一匙耗油。

幾粒小米辣。

一勺熟芝麻。

幾滴花椒油。

最後倒入海鮮豉油，略略攪拌，就大功告成了。

“請慢用。”

程小芸將料汁放到了外賓的面前，做了個請的手勢。

外賓不太熟練地拿起筷子，將信將疑地夾起了隻略略煮過的白蛤，在料汁中蘸了蘸。

剛一放入口中，他原本皺着的眉驟然舒展，十分意外地挑了挑眉。

沒想到經過這粥底涮鍋的食物竟然如此的嫩滑，就仿佛是勾了芡一般，將白蛤裡的鮮汁緊緊鎖住。

米漿包裹着蛤肉，入口更加柔滑。

清新的米香氣和鮮甜的海鮮居然結合出了分外美味又特别的口感！

再蘸上精心調配的蘸料，鹹鮮可口、微微回甘，多重的滋味又將海鮮推到了一個更高的層次！

就連連貝殼裡都盛着一汪水，綿滑的不像樣子。

初次嘗試火鍋，而且是粥底火鍋的外賓，覺得自己真是打開了新世界的大門！

“不錯。”

外賓一邊贊歎一邊還在回味着，忍不住又感慨了一句，“真是不錯！”

“接下來應該涮什麼呢？”

剛喫完盤中的幾個白蛤，他又迫不及待地問。

旁邊一直處於忐忑不安中的阮志飛終於鬆了口氣。

看洋人的反應，這下子算是穩了！

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