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第838章（第2頁）

第838章

程小芸特意選用了香氣十足的東北五常大米，還頗為心機地加入了一把糯米。

糯米的加入，可以說是一個小巧思了。

這可是讓粥底粘稠順滑的關鍵！

接着，她又在洗過的米裡加入了一些花生油，反復攪拌起來。

“這些大米還需要再炒一遍嗎？”

小李站在旁邊不解道。

“不是。”

程小芸笑着搖頭，卻沒有停止手上的動作，“讓每一粒米都均勻地裹上油脂，這樣在沸水中煮制的時候更容易開花。”

小李似懂非懂地聽着，沒想到煮個粥居然還有這麼多的講究！

因為粥要炖煮很久，所以程小芸取了一口特别大的砂鍋，一次性加足了水。

大火熬煮，砂鍋伺候，期間一定要不停攪拌。

看似簡單的白粥，實際上卻最考驗火候的控制和烹饪者的耐心。

隨着不斷的熬煮，大米逐漸伸展、膨脹成了米花，原本清澈的水變成了奶白色。

再繼續熬制，等到阮志飛帶着外賓來的時候，已經煮了四個小時。

米粒已經熬得濃爛化於無形，全部融成了一鍋濃稠綿密的米湯。

一揭開砂鍋的蓋子，清香撲鼻！

即便是這樣，程小芸仍舊將米湯過濾了一遍，倒入了早就準備好的火鍋裡。

經過過濾，不但留下了順滑的米湯，而且久煮也不會糊鍋。

可當這一鍋經過精心熬煮了四個鐘頭的粥底端到了外賓的桌上時，人家卻并不稀罕。

“你們中國就是拿一鍋白粥來招待外國友人的嗎？”

一個留着短發的女翻譯將外賓的話翻譯給了阮志飛。

阮志飛聽了也是一臉的苦笑。

他也不知道這個程小芸到底在搞什麼鬼，不是說想好能讓外賓滿意的美食嗎？

虧得自己還信誓旦旦地跟人家保證，可來到這兒竟然上了一鍋粥！

阮志飛正不知道該如何打圓場的時候，服務員們端着各式各樣的海鮮魚貫進入了包廂，一樣樣地擺放好。

一顆顆肥嫩的大生蚝。

一隻隻串在竹簽上的大蝦。

一片片切得飛薄的海參片。

帶着紅膏的肥美扇貝。

露出了一截小“舌頭”

的蛤蜊。

還在殼裡蠕動着的鮑魚。

斬成段的膏蟹。

釀滿了蝦滑的口蘑。

除此之外，還有各式的蘸料。

碧綠的蔥花。

鵝黃的姜蓉。

雪白的蒜末。

紅豔的小米辣。

琳琅滿目地擺了一大桌子。

阮志飛看到這陣仗總算鬆了口氣。

可沒想到外賓仍然不滿意，氣憤道——

“太過分了！

你們居然拿生的食物來招待我！”

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