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第64章（第1頁）

第64章

同時，對於陳鬆對她的關心和保護也更加感動了。

喫過晚飯之後，田翠雲又和陳鬆聊了一會天，這才依依不舍地回自己家裡去了。

陳鬆繼續研究自己那些新玩意，一直到深夜。

......

第二天清晨，田翠雲就來找陳鬆了。

但陳鬆卻是讓蘇建國去隊部裡借了那輛自行車，讓田翠雲坐在後座上，隻讓他們倆去煤礦廠門口了。

那邊的事情已經理順，陳鬆不需要親自出手了，他又在研究新的賺錢門路了。

他把自己昨天從縣城裡買來的用料都取了出來，又把昨天泡好的黃豆拿了出來，放在石磨上，研磨成豆漿。

然後又和面，準備做燒餅，這東西在北方的某些地區也被稱為火燒。

他要搞的新門路就是：火燒豆腐腦！

順便再加上一個：茶葉蛋！

第一次做豆腐腦，他沒什麼經驗，隻能一小碗一小碗的做，這樣比較節省原料，試錯成本也比較低。

連續做了兩次才算是比較滿意了。

這豆腐腦也有兩三種喫法。

在某些地區也被叫做老豆腐，就是在碗裡放入豆腐腦，然後再加上提前熬好的湯汁，最好是大骨湯，然後再加上芝麻醬、辣椒油等其他的佐料，美味可口。

在某些地區則是不加湯汁，而是直接在豆腐腦上撒上醬油、鹹菜沫、韭花醬、芝麻醬之類的，就可以直接喫了。

在某些地區還被稱作豆花，或爛豆花。

這其中還是有些細微的差别的，在此就不一一表述了。

而茶葉蛋幾乎是一次成功。

陳鬆已經提前嘗過湯汁的味道了，把煮熟的雞蛋磕開幾道裂縫，放進湯汁裡，等時間差不多了，就撈出來嘗了一個，發現不足的地方再對湯汁進行細微的調整就可以了。

其實這個年代的人對喫食真沒那麼挑剔，對味道的包容度也比較高，尤其是雞蛋這種好東西，怎麼做都香。

再然後就是燒餅了。

陳鬆發現這和面與揉面是一個體力活，而且在這期間，他想了想，又在面粉裡摻上一些雜面，否則隻用面粉的話，成本就太高了。

忙活了一整天的時間，陳鬆才終於把這些食物研究得差不多了。

别看隻是一個小小的豆腐腦攤位，但其中可是包括了三種食物啊，分别是：豆腐腦、燒餅、茶葉蛋。

等到將來，還會慢慢的加入帶餡的燒餅和肉燒餅。

這三種喫食，在北方的很多地區都有制作，後來甚至逐漸蔓延至南方。

尤其是豆腐腦，但陳鬆在當地還真沒見有人做過這個東西，暫時也算是技術壟斷了。

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